دراسة الطبخ في السعودية : فرص العمل وافضل الجامعات للدراسة
يُقبل الكثير من الطلاب والطالبات على دراسة الطبخ في السعودية، ومن هنا جاءت أهمية الأكاديميات والكليات التي تُقدم هذا التخصص لهؤلاء الذين يعشقون فنون الطهي والإطلاع على كامل المعلومات التي تخص الغذاء.
يهدف هذا التخصص إلى تخريج طلاب قادرين بشكل كبير على الإبداع في طهي الطعام بطرق مبتكرة.
سوف تقرأ في هذا الموضوع عن ...
أهم فرص العمل للطلاب بعد دراسة الطبخ في السعودية
هناك الكثير من فرص العمل أمام الطلاب بعد التخرج من الأكاديميات والكليات المتعلقة بفنون الطبخ كالتالي:
- العمل في مجال الإذاعة والتلفزيون لتقديم البرامج المختصة بإعداد وتجهيز أطباق الطعام الشهية في الكثير من القنوات التعليمية والترفيهية التي تقدم هذا النوع من البرامج.
- توفر فرص العمل بشكل كبير داخل المطاعم الشهيرة الصغيرة والكبيرة وأهم الفنادق في المملكة العربية السعودية، حيث أصبح في الوقت الحالي المجال مفتوحًا بشكل كبير أمام السيدات للعمل في هذا المجال على عكس الماضي.
- العمل كمشرف على القائمين على إعداد وتحضير الأطعمة داخل الفنادق الكبيرة التي تقدم أوبن بوفيه أو وجود مطاعم داخل الفنادق لتقديم الوجبات الجاهزة للمقيمين فيه.
- إمكانية فتح مطعم خاص بك وتقديم أشهر الأكلات.
تعرف على:
كم سنة دراسة فن الطهي في السعودية؟
تختلف عدد سنوات استكمال دراسة فنون الطبخ المختلفة في السعودية بناءا على نوع الشهادة الجامعية:
- في الغالب معظم الأكاديميات والكليات التي تقدم دراسة فنون الطبخ لحصول الطالب بعد ذلك على شهادة الدبلوم، تكون عدد سنوات الدراسة بها سنتين متواصلتين أي 4 فصول دراسية.
- لكن في حالة الجامعات التي تمنح درجة البكالوريوس في فهم متكامل لعلوم وفنون الطبخ، تكون مدة الدراسة بالكلية 4 سنوات أي ما يعادل 8 فصول دراسية تجمع ما بين التدريب العملي والدراسة الأكاديمية.
ما هي أهم شروط قبول الطلاب للدراسة الطبخ في السعودية؟
- يتم انضمام الطلاب للأكاديميات أو الكليات للحصول على درجة الدبلوم أو البكالوريوس بعد اجتياز مرحلة الثانوية العامة بحيث يكون عمر الطالب ما بين 17 إلى 22 عامًا، ولا يتجاوز عدد سنوات تخرجه من الثانوية أكثر من 3 سنوات قبل الانضمام إلى الجامعة.
- اجتياز المقابلة الشخصية واختبار القدرات لما يتعلق بفنون الطهي المبدئية.
- إجادة اللغة الإنجليزية والثقافة العامة للاطلاع على كافة أنواع الأطعمة من مختلف الثقافات والشعوب الأخرى.
- أن يكون الطالب المتقدم لائقًا بدنيًا مع إجراء الكشف الطبي التي تثبت الصحة الجسمانية وعدم وجود أي مشاكل مرضية للعمل في مجال الطهي.
- لا يقبل بمعدل تراكمي يقل عن 60% في مرحلة الثانوية العامة.
ما هي أفضل الجامعات لدراسة فنون الطهي بالسعودية؟
يوجد الكثير من الجامعات السعودية التي تقدم فنون الطهي المختلفة، ومنها ما يلي:
تخصص فنون الطهي جامعة الأميرة نورة
- تقع الجامعة في مدينة الرياض، وتضم الكثير من التخصصات الجامعية على رأسها تخصص فنون وعلوم الطبخ المختلفة.
- اللغة الرسمية بالجامعة هي اللغة الإنجليزية، وعدد سنوات الدراسة بها عبارة عن 4 فصول دراسية بما يعادل 63 ساعة معتمدة.
- يدرس الطالب خلال الفترة الدراسية في الجامعة كل ما يتعلق بأنواع الأطعمة على مختلف الثقافات والشعوب المختلفة والقدرة على تحضيرها بأفضل الطرق وتقديمها بشكل مميز للعملاء.
كلية السياحة والفندقة بالمدينة المنورة
- من أوائل الكليات التي تم افتتاحها في المملكة العربية السعودية والتي تختص بعلوم السياحة وشغل الفندقة وهي خاصة بالشباب فقط.
- تمتلك ستاف دراسي مؤهل بشكل كبير لنقل كافة المعلومات والخبرات بما يتعلق بكافة فنون الطهي وتحضير وتقديم الطعام بأرقى الطرق العلمية الصحيحة.
تعرف على:
كلية لوريت
- تضم كلية لوريت او الكلية العالمية للسياحة والفندقة بالرياض، الكثير من التخصصات الجامعية المختلفة أهمها الكلية الدولية للسياحة والفندقة.
- كلية حكومية تقوم بتدريس فنون الطهي والضيافة والفنادق للذكور فقط.
- تسعى إلى تطبيق كافة المعايير التعليمية الهامة في تقديم أفضل الطرق الحديثة لإعداد وتحضير الطعام على يد مؤهلين دوليين في هذا المجال.
أكاديمية زادك لتعلم فنون الطهي والضيافة
من أهم الأكاديميات في المملكة العربية السعودية، وهي اكاديمية خيرية غير ربحية تسعى إلى تعليم الشباب الطامح لإتقان فنون الضيافة وكل ما يتعلق بهذا المجال بهدف القضاء على البطالة وتوفير فرص عمل في أشهر وأهم الفنادق والمطاعم في المملكة العربية السعودية وخارجها.
تقدم دورات تدريبية وكورسات مكثفة في علوم الطهي والضيافة لمدة 60 ساعة معتمدة.
بالإضافة إلى تقديم الدبلوم السعودي السويسري، ومدة هذا البرنامج 60 ساعة تدريبية مقسمة على عامين دراسيين، بالإضافة إلى 5 أشهر من التدريب التعاوني للطلاب.
هل تخصص الطهي له مستقبل؟
تخصص الطبخ له مستقبل باهر للغاية سواء في المملكة العربية السعودية أو في غيرها من دول العالم، نتيجة التطور الكبير في هذا السوق وفي سوق السياحة والفندقة بشكل عام.
المصادر
